---
title: "Søndergaard og Back flytter ind i Havnebygningen"
description: "Åbner til sommer"
date: "2026-04-14"
created: "2026-04-14"
---

[Hjem](https://nakskov2030.dk/)

                    [Om Nakskov 2030](https://nakskov2030.dk/om-nakskov-2030)

                    [Nyheder](https://nakskov2030.dk/om-nakskov-2030/nyheder)

                [Søndergaard og Back flytter ind i Havnebygningen](https://nakskov2030.dk/om-nakskov-2030/nyheder/soendergaard-og-back-flytter-ind-i-havnebygningen)

# Søndergaard og Back flytter ind i Havnebygningen

Når Havnebygningen på Nakskov Havn åbner til sommer, bliver det med Søndergaard & Back som den gastronomiske drivkraft. Med restaurant, udeservering og selskabslokaler vil de skabe et samlingssted med masser af sjæl samt en hyggelig og afslappet atmosfære. Her er der plads til alle, uanset om det er til en hurtig kop kaffe i solen eller et dejligt måltid.

Allerede tilbage i 2020 spirede drømmen om at skabe et levende samlingssted med fokus på kvalitet, nærvær, og gode gastronomiske- og kulturelle oplevelser i Nakskov. Den drøm bliver nu til virkelighed.

Søndergaard & Back er stolte over at præsentere deres nye base i den ikoniske Havnebygning.

*”Vi er utroligt stolte over at have fået muligheden for at være en del af Havnebygningen. Det er en bygning med en stærk lokal historie, og når vi slår dørene op, vil vores gæster tydeligt kunne mærke den sjæl og det håndværk, der er lagt i renovere med respekt for historien.”* siger Anne Marie Søndergaard

*”Vores passion for både gastronomi og det gode værtskab skal skinne igennem, uanset om man besøger restaurant Vejerboden, holder fest i Spisesalen eller blot nyder et glas vin eller en kop kaffe i solen med udsigt over fjorden og havnen”* udtaler Victor Back.

## Fire oplevelser under samme tag

Havnebygningen ved Søndergaard & Back byder på fire centrale oplevelser:

**Restaurant Vejerboden – den lille intime restaurant** med en varieret menu, hvor både klassiske og moderne retter bliver til med respekt for råvarerne og det gode håndværk.

**Spisesalen – det smukke selskabslokale** med plads til alt fra både store private fester, firmaarrangementer, koncerter til foredrag i stemningsfulde og smukke rammer.

**Udeservering ved Pakhus Thor** det skønne spot langs bygningen. Her kan gæster nyde udsigten over Nakskov Havn med mad og drikke direkte i solen.

**Mødelokaler:** Moderne faciliteter til både hele og halve mødedage med gennemført forplejning.

## Plads til de gode oplevelser og særlige øjeblikke

Ambitionen er at skabe et sted, hvor man mødes på tværs. Havnebygningen skal være et aktivt samlingspunkt i Nakskov. Derfor vil vi løbende invitere til arrangementer som tastingmiddage, fællesspisning, langbordsmiddage, brunch og hyggelige sommeraftener med grill på kajen.

*”Atmosfæren bliver varm og imødekommende. Vi vil skabe oplevelser, hvor nærværet er i centrum, og hvor man altid har lyst til at kigge forbi – uanset anledningen”* Lyder det fra Anne Marie og Victor.

Søndergaard & Back inviterer til åbningsreception i starten af juli i forbindelse med åbningen af Havnebygningen.